肿瘤病人怎么才能吃好饭?中医专家特推七大药膳方

摘要:北京时间20190916关于【肿瘤病人怎么才能吃好饭?中医专家特推七大药膳方】的具体情况和说明,让www.kadbn9y.net.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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河南中医药大学三附院肿瘤二科邓运宗主任告诉老蔡,这吃饭问题不但跟肿瘤的“今生”有关,还与肿瘤的“前世”有不可忽略的关系。

说点人话的意思就是:吃好饭跟肿瘤的发生、发展、康复和预后都有关系。1 饮食跟肿瘤的“暧昧”关系

我们说肿瘤病人吃好饭非常重要,但在此之前,老蔡先说说饮食跟肿瘤的发生有哪些关系。

根据已经研究出来的结果,食用过多的腌制、烧烤、过热、发霉的食品,会加大患食管癌的概率;高脂肪饮食跟大肠癌和乳腺癌的发生有关;经常嚼摈榔的地区,口腔癌的发生率明显高于其他区域。

所以这是不良饮食习惯,对肿瘤的发生起到了促推作用。

2 肿瘤病人怎么吃好饭?遵守两大原则

从中医来讲,肿瘤病人的配膳要根据两大原则,一是根据肿瘤的治疗法则配膳,二要根据病人的病症来配膳。

NO.1 中医治疗法则

中医的治疗法则主要分两类,即扶正和祛邪。怎么祛邪呢?有四种疗法,包括清热解毒、活血化瘀、除痰散结、消瘤破积。

如用清热解毒疗法治疗,需要配合的食物有苦瓜、绿豆、鱼腥草、荷叶、冬瓜、萝卜、西瓜等,用这些食材做成相应食物,会对清热解毒疗法起到增效作用。

以扶正补虚类疗法相配合的食物非常多,经常用的有人参、黄芪、山药、扁豆、大枣、冬虫夏草、当归、熟地、龙眼肉、沙参、百合、鳖等。

以上这些就是根据病人的治疗法则配膳时用到的食材。另外一个饮食原则是根据病人是病症来配膳。

NO.2 根据病人病症配膳原则

根据病人的病症来配膳,就是根据病种不同和疾病症型不同,来选择合适的食物。

-----------------

如果病人采取的手术治疗,就要多选用补气养血的食物,给大家推荐两个常用的食疗方子。 姜汁黄鳝煲

生姜50g,取汁;黄鳝半斤,切成段;用清水煮熟后,根据病人口味加调料。可以起到健脾、补血、益经养胃功效。

枸杞瘦肉水鱼汤

枸杞20g,猪瘦肉100g,水雨一只,用清水炖烂,调味,可以滋阴养血、补益肝肾。

-------------------

化疗期间的病人,常出现有胃肠道反应,另外抗癌药对身体各个系统产生的毒性作用,会使身体相对虚弱,所以一般会给予病人高蛋白、富含维生素且易于消化的食物,少量多餐。

对于这类病人,中医上的原则是补益虚损、健脾生血,临床上常用的食物有牛奶蛋清莲子糊。 牛奶蛋清莲子糊

半斤牛奶,鲜鸡蛋两个,莲子100g,冰糖适量;

用去蛋黄的蛋清,加上磨成粉的莲子,用适量的水煮成糊,放入冰糖或白糖,最后加入牛奶和鸡蛋清,拌匀,煮沸即可。作用是健脾养胃、补气生血,而且易于消化。

生姜乌龙茶

美国防癌协会颁布了一套有助于减少人们患癌可能性的营养准则,将食物分为了有利食物、抗氧化剂食物和不宜食用的物质。

有利食物包括大豆、高纤维食物、十字花科蔬菜(卷心菜、硬花甘蓝、菜花等);

含抗氧化剂的食物,如类胡萝卜素、维生素C、维生素E及硒。

黄色、橙色及绿色蔬菜是类胡萝卜素的良好来源;柑橘类水果、番茄及草莓富含维生素C;谷类制品富含硒,绿茶含有数种抗氧化剂;

不宜食用的物质,有酒精饮料、亚硝胺类食物(煎炸、碳烤、极高温下烧制的肉类,以亚硝酸盐作为防腐剂的熟肉制品,如热狗、火腿、午餐头等)。

另外,中医讲的癌症发物包括狗肉、公鸡、羊肉、蚕蛹、虾、协、烟、酒等容易动风化火、祝湿生痰的食物,建议肿瘤病人慎用。


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